每一个产品都需要历经628项有机食品质量检测和259项GMP认证条款检查，每一道工序都按标准严格把控……走进云南摩尔农庄生物科技开发有限公司年产20万吨有机核桃乳深加工生产线，果香四溢的无菌厂房内，记者看到，年产20万吨有机核桃乳深加工生产线高速运转，完成着从核桃仁到乳液灌装成品的生产。
作为我州高原特色农业发展的龙头企业，云南摩尔农庄生物科技开发有限公司秉承着“以市场为导向，科技创新、品牌打造、产业带动”的发展理念，多渠道延伸核桃全产业链，通过产业发展带动精准扶贫。
摩尔农庄年产20万吨有机核桃乳深加工建设项目是我州重点项目之一，通过引进国际顶尖技术设备，力求建成全亚洲技术和设备一流的功能性饮料生产线，全面实现核桃深加工的规模化生产。整个项目正式投产后，能极大地提升公司产能，年产值也将在原来的基础上提升60%以上，为公司进一步扩充产能、打造品牌、实现转型升级提供强有力的动力。目前，该项目设施设备已安装调试完毕，具备正式生产条件并已投入生产。与此同时，占地203亩的云南摩尔农庄生物科技开发有限公司三期项目拔地而起，已完成了工业旅游项目主体展示厅、主厂房以及相关配套设施的建设。
“随着公司核桃休闲养生系列产品、保健功能油脂和核桃青皮等产品投放市场，公司将在十三五末实现‘行业小巨人’的目标，把‘摩尔农庄’品牌做成全国知名品牌。并通过以市场为导向的科技创新，增强核心竞争力，实现公司持续发展。”公司党支部书记段学荣介绍，公司正在保山昌宁建设四期项目，将建设1万吨功能性饮料干浆生产线及5万吨功能性饮料生产线，满足市场需求。随着三期、四期项目建成投产后，将形成年产31万吨功能性饮料及1万吨功能性饮料干浆的产能,产值可达40亿元。预计将解决就业2000人，生产所需核桃为6万吨，从而带动种植核桃15万亩，促进1.5万户农户增收6亿元。
段学荣说，下一步，摩尔农庄将以市场为导向进行科技创新，不断延伸核桃产业链，创新营销模式，树立品牌，通过与怡亚通和中粮集团等企业合作，进一步拓展华南、华北和华中市场，充分利用互联网实现精准营销，在做大做强云南高原核桃产业的同时，实现公司的“升级跳”。（记者 杨冰洁）