从7月份开始，南北各地的雨水增多，因受降雨缘故，再加上高温高湿天气，猪肉的消费需求低迷，刚上涨的猪肉再次迎来了下跌。笔者的家乡，7月初猪肉涨至17元一斤，如今又滑落到了10-12元左右。随着养殖端的恐慌性下滑，大猪出栏量明显多了起来，屠企的压价力度明显，猪价跌势加大。
01、猪价不涨反跌
今天生猪行情为15.9元/kg，相比上一天跌了0.39元，而随着猪价的跌势加大，养猪人对此哀叹一声。本以为二次收储来袭，猪价会迎来强势反弹，谁知价格还是低迷走跌，这是咋回事呢？
在东北地区，猪价跌了0.4-0.7元，行情为14.5-15元/kg；华北跌了0.3-0.7元，行情为14.9-16.2元/kg；西北地区跌了0.35-0.6元，行情为14.4-15.8元/kg。可见，北方地区跌幅偏大，不少地方已探底7元。
而在南方地区，猪价跌了0.1-0.65元，华东行情跌了0.1-0.65元，行情为16.1-17.4元/kg；华中行情普遍跌了0.2-0.5元，价格为15.8-16.2元/kg；华南地区跌了0.4-0.6元，行情为16.5-19.6元/kg；西南跌了0.3-0.4元，行情为14.8-15.3元/kg。
目前南北的猪价价差缩减，特别是西南、东北地区行情倒挂，这也让北方猪肉很难外调到南方地区，进一步加剧了北方生猪的下跌幅度。其猪价大跌，和下游的消费力不足有关，因气温偏高，下游的白条肉走货量不是太高，批发市场的剩货多，屠企走量压力偏大，再加上南方市场并不缺肉，北方屠企订单大幅缩减，其生猪行情低迷。
在猪价迟迟维持在8元的背景下，猪农的出栏心态也在明显加大，伴随着利空的到来，此轮猪价为此大跌。
02、二次收储来袭
1.3万吨猪肉收储于今天进行，因收储的猪肉为2号、4号猪肉，符合条件的屠企并不多，才不过50家，可见收储对猪价影响不是太多。
不过根据往年的收储经验来看，收储工作开展后，猪价就会迎来止跌回涨。如2009年6月收储开启，猪价连涨了15星期；2013年5月收储后，猪价开启了18周连涨。
然而，此次2次收储来袭，猪价为何涨不动了？
上半年的猪价超跌情况比较严重，很多猪农亏损了上千元一头，为了稳定猪价中央才开启了收储计划，以保证猪肉的稳定供应。而首次收储工作来袭后，养殖端的恐慌情绪得以缓解，市场的看涨心态强烈，再加上游资炒作，猪价迎来了“5连涨”，屠企趁机将冻肉投放出来。
然而，两次收储也不过3.3万吨，对市场的影响并不是太大，反而屠企投放了大量冻肉，这让市场的供应充足，且冻肉价格更便宜一些，在消费需求不振的背景下，行情自然是迎来了一波下跌。
同时，近期的猪肉行情有所反弹，也引来了消费者的抵触心态，特别是肉包子、红烧肉等餐饮食品依旧高价，这让不少人叫屈，认为应该跟着猪肉价格一同下跌。而餐饮业无动于衷，让不少消费者拒绝吃肉包子、红烧肉等猪肉食品，也让猪价走跌。
正是终端的需求有所减少，白条肉的走货量不是太顺畅，经销商的拿货心态不积极，库存剩货不多，屠企依旧处在亏损中，压价力度偏大，再加上出栏量加大，二次收储来袭也没能带动猪价反弹。
03、淘猪心态再起
目前仔猪成本300元一头，喂到250斤左右出栏，需消耗700斤饲料，以2元一斤来算就是1400元，再算上100元兽药，其成本为1800元，折算为7.3元一斤。但再考虑人工成本，猪价成本为7.5元左右。
不过因7-8月份出栏的生猪为春节后补栏的，当时仔猪为1200元左右，价格依旧偏高，因此养猪成本依旧偏高，在10元左右。
近期猪价涨至8元后就不再上涨，这引来了不少人的担忧，很多猪农认为，猪价如果继续下跌，那就会面临亏损局面，近期加快了出售力度，从而抑制了猪价的上涨力度，还有人直接将母猪淘汰，对未来行情不太看好。
但也有一些人却趁机低价补栏，大量购买仔猪，如近期就有一个养猪大户，疯狂购买了4000头仔猪，在他看来，如今仔猪一头300元，和自繁自养成本差不多，而现在补栏，到了第4季度卖出去，或许能卖出10-11元，到时候就可大赚一笔。
不过笔者认为，如今的生猪产能迎来了恢复，后续的出栏量只会更多，盲目赌第四季度怕是不现实，到时候猪价可能要跌破7元，因此希望大家能理性一些。