樱花美食
所谓“不时不食”，能把“最”季节的味道放在口中，这无论如何都是件了不起的事。或许你不能想象，这种会在春风里被吹得如雨一般飘飞的花瓣，它入口后是一种特别的甘甜，与甜味同时袭入舌尖的还有一阵清幽的芳香。
樱花茶
樱花茶是用樱花盛开时的花瓣腌制而成。自古以来，樱花茶就被作为在结婚等各种节日上，作为“花开”的一种象征开讨吉利用。把樱花茶的花瓣放入茶器中，静静的注入热水。花瓣会漂上水面，慢慢打开。等到完全打开后，就可以饮用了。闻着樱花的香气，看着茶器中美丽的盛开着的樱花，就好像站在樱花树下看到满眼樱花一样，心里充满了幸福的感觉。
樱花寿司
在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司。作为赏樱美食之一，樱花鱼章红鱼寿司，已腌制过的樱花，放在鲱红鱼上面，由于顏色嫣红的樱花经腌制过，所以味道带酸和咸，吃时可不用沾酱油。晶莹剔透的米饭配上鲜甜的鱼肉和娇艳的樱花，在口中完美的融合，鲜美中透着淡淡的花香。
樱饼
樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。樱叶是日本传统药材，具有止咳平喘宣肺，润肠解酒的功效。
樱花冰淇淋
徘徊在樱花名所里，站在树下体验到了风吹雪（日本当地人的用语，形容风把樱花吹落，花瓣随风像雪花一样片片地飘落）的美景，捧在手心里的是一只快要融化的、看得到樱花花瓣和叶片的冰淇淋，味道甜蜜中带着花朵自然的芬芳，风吹过，一抹暗香袭来。品尝久负盛名的樱花冰淇淋，甜蜜中夹杂着花朵自然的芬芳，每一口都有醇美的味道从舌尖涌入喉咙，不舍得咽下；每一口都有空气里飘落的花瓣相随相伴。每每暗香袭来，分不清楚是花香、还是冰淇淋香。
樱花冷面
最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。那些面条就在盘中卷着，就等一双筷子激活出生气，在口里跳跃出花的芳香来。
樱花和果子
和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是樱花和果子了。
樱花卷
樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆，虾子、蟹棒的红艳色泽会让樱卷充满春天味道，搭配樱花酱和酸甜寿司酱非常开胃。
樱花酒
樱花祭期间还要喝“樱花酒”；“樱花酒”是由八重樱的花瓣泡酒而成，内含丰富的维他命A、C，美容养颜之外，尚有强化黏膜、促进新陈代谢的效果。
樱花果冻
樱花果冻，有一整朵樱花在里面看起来非常漂亮。精致得都不舍得吃啦！
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