针对白酒行业转型，贵州相关部门拟出台相关指导意见。
近日，贵州省商务厅就《关于进一步推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的指导意见（征求意见稿）》（下称“征求意见稿”）公开征求意见建议。征求意见稿指出，“卖酒”向“卖生活方式”转变的核心是从“卖酒”向“卖服务”的转变。酒类企业及相关从业者立足当前行业发展形势和消费需求变化，通过精准产品定位、升级营销模式等方式，将传统酒类产品销售升级为提供情感共鸣、文化鉴赏和生活体验的综合性服务，推动贵州白酒与生活场景全面深度融合，让消费者在日常生活中能见得到、买得到、喝得到贵州优质白酒产品。
南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，征求意见稿在多个方面鼓励白酒产业推出创新产品。例如鼓励企业发扬和传承酱酒工艺，研制低度酒、风味白酒、果味酒、中式鸡尾酒以及适应不同场景的基酒产品；鼓励零售企业、餐饮企业、KTV、酒吧、休闲吧等创新服务方式，丰富产品和服务供给，既满足消费者对产品外观、口感、烈度等需求，也获得文化体验、价值认同。
与此同时，南都湾财社记者发现，征求意见稿还鼓励白酒进行横向产业融合。
征求意见稿指出，深入实施“白酒+”产业融合行动，大力推动酒旅、酒餐、酒商、酒体融合发展，组织白酒产品进景区、进交通枢纽、进商场超市，将酒文旅目的地与“支支串飞”“小车小团”等旅游产品充分联动，拓宽产业边界。深入实施“白酒+”产品融合行动，发挥酒咖、酒茶组合优势，拓展跨界消费市场。深入实施“白酒+”文体融合行动，酒与演唱会、体育赛事、文艺活动相互促进，鼓励创作酒与生活主题文艺作品。深入实施“白酒+”康养融合发展行动，支持企业与医疗机构、康养基地合作，鼓励在康养机构、度假区引入与白酒相关的静心养性项目。
业界分析认为，从“卖酒”到“卖生活方式”转变的核心在于与消费者建立情感共鸣，而实现这一目标的前提是深入理解目标消费群体的生活方式，要从多个维度剖析消费者的行为习惯、价值观念、社交模式及精神追求，这样才是推动“卖酒”转变为“卖生活方式”的重要一步。
另外，据南都湾财社记者了解，在相关文件推出之前，贵州省内多个头部酒企正在推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。例如贵州茅台从去年开始作出多项探索，并从产品创新、文旅等方面布局；又如国台，该企业则是通过酒旅融合以及“酒+演唱会”等方式，推进企业从“卖酒”转变为“卖生活方式”等。
南都·湾财社记者 贝贝