各位超市老板，
你是不是觉得：“我不是销售员，我是超市老板。”
很多老板以为，开超市就是“货卖出去、钱收回来”。但事实上，每一位超市老板，都在做一件和销售员完全相同的事，影响顾客的选择。
顾客为什么走进你的店？为什么买单？为什么愿意再来？这背后的逻辑，与销售员说服客户的过程是一模一样的。
如果你有观察，你会发现，很多能长久赚钱，生意不错的超市，它的背后都有一个特别“专业”的老板。
那超市老板需要具备哪些素质呢？
我总结了七条“超市经营的铁律”，很多生意好的超市老板，其实都在默默坚持。
以下只是个人观点，仅供参考。
01 有使命感 ——超市不是卖货，而是服务顾客生活
超市经营到最后，不是单纯比谁的货便宜，一个优秀的超市老板，目标绝不仅是今天卖了多少钱，而是通过超市更好地满足顾客的生活需求。
所以你需要为超市设定一个愿景，比如：
（1）我是社区里最值得信赖的便利中心。
（2）我是全镇最便宜、最新鲜的生鲜超市。
（3）我是最懂家庭消费习惯的贴心卖场。
（4）我能帮顾客省钱。
这个愿景往往会引导你的选品、服务和活动设计。
当你把超市的目标放在你设定的远景上时，你就会发现，当生意遇到淡季，价格战未必是唯一的路，顾客会因为信任和依赖而长期留下来。
建议：你可以把超市的愿景写出来，比如“让社区居民每天都能买到最新鲜的蔬菜”，贴在员工休息区，每天提醒自己和团队。
02 注重细节 ——小细节决定顾客的体验
超市的生意就是细节的生意，一个超市最大的竞争力之一，其实在于细节：
（1）货架是否整齐、缺货是否及时补？
（2）商品标签是否清晰，价签是否更新？
（3）收银是否高效，账目是否清楚？
（4）通道是否通畅，广告牌是否美观？
这些看似不起眼的小地方，往往决定了顾客愿不愿意下次再来，一次糟糕的体验（比如：找不到商品、标签模糊、排队过长）可能会让顾客不再光顾。
而对细节的坚持，就是超市稳定口碑的基石。
建议：
（1）每天巡店三次：开门前一次，中午高峰后一次，闭店前一次。
（2）桌面、仓库、货架、收银区都要“见缝就补”，乱七八糟的环境是利润流失的源头。
（3）建立“商品检查清单”：日期标签、价格签、库存数量，逐项确认。
03 有同理心 ——站在顾客角度经营超市
顾客来超市，不只是买东西，而是想要“方便、省心、实惠”。如果你只想着把货卖出去，就很难让顾客长期回头。
顾客最怕什么？——买到过期货、缺斤少两、排队太久。 顾客最希望什么？——省钱、省时、买得放心。
所以超市老板有时候也站在顾客角度思考。
（1）顾客为什么会进你的超市？
（2）顾客进门第一眼看到的，是不是新鲜的蔬果？
（3）顾客急着买东西时，能不能快速找到？
真正的同理心，是让顾客觉得“这家超市懂我”，而一旦顾客产生这种感觉，他们自然会产生黏性。
建议：
（1）经常站在顾客的角度，走一遍购物动线，看看哪些地方不方便。
（2）倾听顾客的抱怨，比如“菜不够新鲜”“排队太久”，这些就是你最直接的改进方向。
（3）把超市当作社区的一部分，做一些贴心的小动作，比如为清洁工人提供免费开水等等。
04 目标导向 ——清晰的经营目标，才有方向
很多超市老板每天忙进忙出，却不知道自己到底在追什么目标。
那些真正厉害的老板，他们总是有明确的经营目标。
比如：
（1）本季度的销售额要做到多少？
（2）生鲜区损耗率控制在多少以内？
（3）平均客单价提升到多少？
（4）节日活动要带来多少客流？
（5）新增多少会员？
（6）哪类商品要成为爆款？
没有目标的超市，你就容易陷入“每天忙，但不知道忙什么”。而有目标，你就能拆解成具体的行动。
建议：
（1）短期目标：比如“下个月蔬菜类毛利率提升5%”，“本季度会员数增加300人”。
（2）长期目标：比如“打造全镇最值得信赖的生鲜超市”，或者“把会员体系做到顾客离不开”。
（3）把大目标拆解成小目标，落在员工的日常动作里，才能真正实现。
记住：没有目标，你就只是在混日子；有目标，你才是真正在做生意。
05 有跟进计划 ——顾客关系要经营，不是等生意上门
你是不是把顾客当“过路客”？但真正赚钱的超市，会把顾客当成“长期资产”。
做法很简单：
（1）通过会员系统，定期发送优惠券、新品信息；
（2）节日给会员发祝福短信，或赠送小礼品；
（3）对老顾客开放积分兑换，制造专属感。
超市不能只做“陌生买卖”，必须要做“回头客生意”。
别小看这一点，顾客常常因为你的“用心”而形成长期忠诚，复购率的提升，才是真正拉高盈利的关键。
建议：
（1）建立会员微信群，每周分享优惠和新品。
（2）每年至少和会员有6次互动，可以是节日祝福、优惠券推送、试吃活动。
（3）主动关心老顾客，比如记住常买奶粉的顾客，第一时间通知他们新品或活动。
06 快速解决问题—— 顾客抱怨是机会
超市难免会出问题： 顾客抱怨蔬菜不新鲜、结账出错、买的东西坏了。。。。。。
关键不是有没有问题，而是你解决得快不快，“快”比“完美”更重要。
哪怕当下不能彻底解决，也要先让顾客感受到被重视。比如：顾客买到过期食品，立刻退款并补偿购物券。
很多顾客不是因为商品问题而离开，而是因为“问题没人管”。
建议：
（1）设立“顾客问题当天处理”机制，立刻道歉、立刻补救。
（2）出现问题时，不要先解释责任，而是先安抚顾客情绪。解决速度，比解决方式更重要。
（3）处理完要总结，避免类似问题重复发生。
记住：处理好一次投诉，可能会换来顾客的十次复购。
07 保持冷静和专业 ——让顾客觉得选择你是明智的
超市的老板，是全店的定海神针，你焦躁，员工就乱。
顾客来超市购物，不想看到老板焦头烂额、员工吵架、收银台混乱。
专业的状态是什么？
（1）老板态度沉稳、处理事情干脆。
（2）不和顾客争吵，始终保持礼貌。
（3）店里氛围积极、员工面带笑容。
（4）顾客遇事总能得到合理的解释和解决。
冷静和专业，会让顾客产生信任：“选择这家超市，是明智之举。”
建议：
（1）不管遇到多大的压力，面对顾客和员工时，都要保持稳定、谦和、专业。
（2）每天抽出10分钟，做复盘和自我调整，让自己保持清醒。
记住：顾客购物时心里都在想——“在这里买东西是不是明智的？”而你，就是给他们答案的人。
结语：超市经营的本质是“信任”
超市老板要想把生意做长久，不是天天打折促销，而是时刻记住：销售的本质，是建立信任。
对超市而言，这份信任体现在：
（1）顾客相信你有使命感，而不是只想赚他们的钱；
（2）顾客相信你在细节上用心；
（3）顾客相信你能站在他们角度考虑；
（4）顾客相信你目标明确，会持续进步；
（5）顾客相信你不会忘记他们；
（6）顾客相信你会第一时间解决问题；
（7）顾客相信你始终专业可靠。
如果你能做到这“七条铁律”，并且始终坚持下去，你的超市就不会只是开门卖货，而是会成为顾客心中最值得依赖的选择。
你明白了吗？那就关注点赞收藏，这里是店主加油站，你超市经营路上的伙伴，每期1个建议，帮你解决超市没人来、不好卖、利润低的难题，让你的超市能持续的挣钱。
你也可以随时和我聊聊你超市经营上遇到的问题，我会认真的给你我的建议供你参考。