长春主持人钟晓微博公开讨教,揭秘一袋子盖盖虫的制作秘诀

长春的主持人钟晓老师在微博上问这个问题,看来是想为朋友们提供一道时令美味或者进行一个有趣的互动。一袋子“盖盖虫”通常指的是“麻叶”(也叫“盖盖虫”、“油麦菜”等,是春末夏初常见的野菜或栽培蔬菜),这种绿叶蔬菜在东北非常受欢迎。
如果钟晓老师是想问"麻叶(盖盖虫)怎么做好吃",这里有几个常见的做法,适合微博上分享:
1. "清炒麻叶 (Qīng chǎo má yè - Stir-fried Spineless Mustard Greens):" "做法:" 这是最家常的做法。麻叶洗净切段,用热油快速翻炒,加入蒜末、盐、少许生抽或醋(根据口味),快速出锅。关键在于火要大,炒得麻叶翠绿爽脆。 "特点:" 简单快手,突出麻叶本身的清香和爽脆口感。
2. "麻叶鸡蛋饼 (Má yè jī dàn bǐng - Spineless Mustard Green Egg Pancake):" "做法:" 麻叶洗净剁碎,鸡蛋打散。锅中放少许油,先炒熟鸡蛋,盛出。锅中再放油,爆香葱花,倒入麻叶碎快速炒软,加盐调味,然后倒入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀,用少量

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微博截图

资料图

"这家伙小时侯吃过,现在有点不知道咋弄好了。"3月10日@主持人钟晓 发微博晒出3张“盖盖虫”的图片,还向网友讨教这小东西的做法。

微博一发,还真有网友给出了不少好主意呢!

@孙亮MX:炸!炸得透透的,然后撒点盐。@梦想鱼罐头:油锅炒熟,去盖子,去头,去腿,去胸针,拽尾巴去掉肠子,剩下吃掉。@东北女孩在青岛:油炸脆脆的。

不过,更多的小伙伴们还是消化不了这“高蛋白”的玩意儿。看着一个个硬币大小黑黑的“盖盖虫”装在袋子里顿时让密集恐惧症患者发疯啊,相信好多人看着就感觉卡到嗓子眼儿了,且吃且珍惜吧!

@搞不懂的事忒多:家乡的老雁坑里面就盛产,瘪盖。

@小2肥兔子:确定这不是蟑螂的亲戚?

@呆萌-BEST-达令:在炫富!?

@洋哥不差钱:这应该就是当年风靡一时的“赤焰金龟”

@土豪你来做我的奴隶吧:小时候抓过,没敢吃过,玩玩还行,吃还是免了吧!反胃

@Lily隔壁:太重口味了

@芳华红颜:这什么玩应还能吃,怎么下去嘴

@GOGO准备疯癫:怎么感觉你这口味都有点hou挺呢

盖盖虫又叫“水鳖”,是一种能游、能爬、能飞的益虫,如今市场上有专供餐饮的养殖盖盖虫出售。盖盖虫熟后肉质浓香,而且营养丰富,据说一只虫的蛋白质抵得上2个蚕蛹、4个鸡蛋。

新文化网 徐慧

发布于 2025-09-26 14:12
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