美食探索纪录片《风味人间》系列自2018年首播以来，豆瓣评分稳居同类型纪录片头部，总播放量10亿+。从第一季开始，《风味人间》就个性鲜明，一是“风味”，记录美食，记录美食的“来龙去脉”；二是“人间”，记录美食背后的人，记录人与风味的故事。
由腾讯视频出品，陈磊、陈晓卿担任总导演，稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间4·谷物星球》，将在11月24日20点正式登陆腾讯视频。
《风味人间4·谷物星球》海报
一直以来，谷物的驯化与传播，造就了人类历史的文明发展。作为人类餐桌上必不可缺的食物，《风味人间4·谷物星球》将以全球谷物美食作为破题点，在探寻中外丰富美食文化的背后，也将继续观照美食背后所共通的人类情感。尽管相隔万里，但人们对谷物的同等热爱让不同民族和饮食文化有了新的情感衔接点。
本季以“一粒谷物”的视角带领观众寻味中国之余，也将前往欧洲、南美、北美、西亚等地，共同探寻谷物与人类的共生故事。作为本季slogan，“粒粒皆人间”的立意也将贯穿节目始终，节目在展现人类与谷物间的关系碰撞的同时，也将向观众展示谷物背后所蕴含的精神隐喻：每一粒谷物都如同人世间平凡而伟大的个体，而小小的个体最终将汇聚成强大的力量，共同构建美好的人间。
《风味人间4·谷物星球》剧照
《风味人间》第一季的《落地生根》曾涉及谷物的话题，在创作过程中团队决定将其拓展为一个系列。经过三年的精心筹备，《风味人间》导演组终于将谷物汇集成篇：“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容，拓展了“谷物”的定义，即除了观众熟悉的麦子、稻米、玉米，还包括芋头、茭白、菱角等与谷物息息相关，或能够为人类提供碳水化合物的多种植物，它们将逐一登场，讲述在时间长河中与人类互塑的精彩故事。
除此之外，据介绍，本季将以更深入、更丰富、更诱人的纪录片视角探寻“谷物”下的人生力量思考：节目的立意深度和人文力量的厚度，都将在“粒粒皆人间”的情感凝结下，为当下努力向上生活的每一个平凡个体带来全新思索和感触。
《风味人间4·谷物星球》剧照
此外，在拍摄手法上，《风味人间4· 谷物星球》也完成了进阶，除了系列标志性的微观摄影，高速摄影乃至CG技术都在作品中一一呈现。观众能窥见小小麦芽在湿润环境中野蛮生长，甚至能看到一粒种子神奇的细节爆炸。这种通过微观摄影，电脑建模等方式，结合实拍和后期CG技术完成的特殊视角镜头，将带给观众新奇的直观感受。
在今晚上线的第一集《麦浪涌万年》中，就有中国西北的莜麦、青藏高原的青稞，地中海东岸火燎而出的翡麦，由麦类制作而成的竹升面、玛森糕、面筋、翡麦饭，甚至麦芽糖……
碳水奔涌来袭，你准备好了吗？