这几篇文章,本来是想把残存的一点村小的记忆保留下来。
不过学渣本渣,关于学习的内容忘得比脸还干净,只有玩的事情才记忆深刻。
也罢,就当做是对老家、对那个年代的记录也好,简简单单叫做《村记》系列。
1、
今年是我祖母去世的第三年,按照当地风俗,除夕当天需要给老人送饺子吃。
事死如事生,坚持三年。又合乎传统礼法,又不至于让后辈太为难。
这就是我们中国人的智慧, 既不教条又合乎人情。
不过在这个时代,光送饺子是绝对不行的。
在世的人,除夕晚上都是酒肉满桌,老少齐聚,畅快吃喝。
那个世界的人,大多闲着没事干。通过3D IMAX一般的超大屏幕看后辈的生活是他们主要的娱乐活动。你们干什么,他们看得清清楚楚。
这等不孝子孙,你们吃的那是开心。
我们这十几代的先人好不容易凑了一大桌,结果你们送来一堆冷冻水饺。等到你们来的时候,全让你们吃了。
祖宗们不高兴。
那还了得,赶紧规规矩矩奉上一桌大席,让喜欢吃席的先人们喝酒吃肉吃个够,自然就高兴了。
吃完了,随手签字给懂规矩的孩子送上个百八十万的,也不是不可能。
这桌酒席,提前好几天就开始准备。加上碟子碗筷子酒杯,整整两个大箱子。
前年因为修路,整个林地全部起坟搬到路西。按照年代远近、辈分高低重新排列。行列规则,整齐肃穆。祖先们应该满意,串门一般不会走错路。
林地,其实就是家族墓地。按照以前的说法,皇家叫陵地,名望大族叫林地,普通老百姓只能是坟地。
但是现在人人平等,不分贵贱,也有叫林地,也有叫陵地,还有叫林上,反正都是一个意思。
我们村的这个林地,北面高,是北邻村的农用地。东边紧靠着新修的大马路。西面和南面被一条弧形的河围着。这条河大概十来米宽,现在看水质还可以。
这条河也是我们与南邻村的界河。
按照五爷爷的说法,这叫前有照,后有靠,玉带缠腰,上佳的风水宝地。
尤其是玉带弯曲的这个位置,是河边最宽的地方,也是当年我们夏天最喜欢来的地方。
心念这么一动,几十年前的事情仿佛又回到了眼前。
2、
虽然已经上了小学,但毕竟还是贪玩的孩子。
尤其是夏天的时候,下河玩水就是周末的日常。
而这,是我们父母最反对也最担心的。
偏偏我们这里四面环水,最不缺的就是水。
尤其是刚才说的河道拐弯的地方,水平开阔,水流平缓。更重要的是,这个地方很多鱼。
年龄大的,水性好的,直接就下水玩个痛快。我们相对年龄小点,就只能在浅水里玩或者干眼馋。
直到老七给我们做了一个皮筏子。
基本就是这个样子
老七,我们都叫做七叔。比我们大,喜欢带着我们玩,这样家长也放心一些。(七叔的内容,请参看前文《七叔的六十年,从养鱼万元户到狐狸大王,一个非典型农民的一生》点击即可)
七叔搞了两个东方红50拖拉机的内胎,把一面用胶皮整个蒙上粘好。充上气,就成为一个能承受好几个小孩重量的大皮筏子。
皮箍上绑了几个绳圈,这样我们可以扶着皮筏子在水里走。
又搞了几个小轮子内胎,这样我们就可以套在身上下水了。
夏天玩水,确实是人间一大乐趣。但是现在绝对不提倡,安全隐患太大了。
大太阳晒得头疼的时候,整个人泡在河水里面,只觉得又阳光又清凉,泡上一天都不愿意出来。
泡在河水里面,和泡在游泳池里面的感觉是不一样的。
河水是纯自然的温度,表面温热,越深越凉,但是河水不深,也不会太凉。
人在里面,那真的是完全地释放。
顺便再打个水仗,那更是从里到外的畅快。
上学之前,不知道什么是羞耻,基本都是光着屁股下水。现在上学了,多少知道一点男女有别,都是穿着老娘缝的短裤,显得文明一些。
唯一不愿意穿短裤的,就是小名叫蛋的家伙,他嫌穿短裤不舒服。
一般我们从上游下水,随着水飘过拐弯处,然后再上岸跑回到上游下水的地方。
这时候,光屁股黝黑的蛋同学,就是小河边最靓的风景。
偶尔有女同学经过,都蒙上眼睛喊不要脸,蛋也不在乎。
蛋家里孩子多,他爹妈也不管。
结果很快这个事情传到天才校长耳朵里面,村里人都说你怎么教的,这么大了还光屁股。
本来天才校长也没当个事,但是村里人这么问,他就下不来台了。
谁也没想到天才校长行动这么快。
别人问了之后,转身回家接着就奔向河边。
正当蛋光着屁股准备往河里跳的时候,天才校长从树林子里面窜出来,几步就冲到蛋身后。
我们都懵了,毕竟水里不像地面那么方便。就傻呆呆地看着天才校长挥起教杆,啪啪啪三连如电闪,结结实实抽在蛋的屁股上。
蛋的惨叫还没出口就掉到河里。
再看你光着腚下河,我见一次抽一次。天才校长扔下这句话就走了。
原来他回家是拿教杆去了,这个他用起来顺手。
这三鞭子抽的厉害,蛋在水里疼的嗷嗷叫。上来一看,是三条血痕。
七叔说,蛋叔呀,你在水里再蹲一会,放点血,能引几只老鳖出来,晚上炖了给你老人家补补。
听七叔说能抓老鳖,大家拼命拽着蛋往水里拖,蛋一边哭一边光着腚拼命往上爬。
这三鞭子完全不违背师德。因为蛋是天才校长的堂弟,虽然差了三十多岁,但是平辈,比我们高两辈。
当哥的管教弟弟,又是在校外,合情合理合法。
蛋这个辈分,七叔喊蛋叔,也是没错的。
就在我们拖蛋的时候,七叔突然喊别动,我们赶紧停了下来。
看七叔那个样子,知道他有大发现,他是摸鱼的老手。只见刚才蛋掉下去的地方,冒出来几串泡泡,咕咕,咕咕。
七叔随手折了根岸边的荆条枝子,伸到水里来回插。突然弯腰两只手在水里摸,半天使劲一发力,从水里端出来一只大鳖。
蛋都忘了喊疼了。我们一片欢呼,今晚有鳖汤喝了。
3、
七叔抓的这只老鳖破了我们村的记录,得四斤多的样子,全村人都跑来看稀罕。
他四哥,我们喊四叔的,是村里抓鱼最厉害的,都竖着大拇指说老七厉害。
老鳖放在一个大盆里面,围满了看热闹的人和猫。
七叔这人爽快,告诉大家晚上来喝鳖汤。
这就是小村庄挺温情的地方,反正整个村都是一家人。好东西共享,不在乎多少,就要的这份情义。
但是当时有个奇怪的说法,不让女孩喝鳖汤。只能结了婚的妇女和男的才行。
女孩都气愤的很。
我们不肯走,就留下看七叔怎么熬鳖汤。
说实话,鳖其实挺凶的。我们伸个小树枝过去,一口就能咬住,几下就断了。
所以七叔说,没有经验千万不要随便捉鳖。
这东西咬住了就不松口。
七叔找了一口巨大的生锈的铁锅,得一米多的直径,说是当年大锅饭时代留下来的。
我们完全不懂什么是大锅饭,只是以为大家用一口锅做饭。
光刷锅就刷了得一个小时,砂纸用了一大摞。刷出来的效果惊人,通体油亮,七叔加上我们三四个才抬上灶。
留两个小孩生火,两个小孩压水井打水,前后加了五六桶水。
七叔把大盆灌满水,把老鳖浑身上下刷得干干净净。老鳖大概这辈子也没享受过这个待遇,只不过是最后一次了。
七叔说你们别看哈,接着用身子挡住我们的视线。我们正莫名其妙的时候,就听得啪啪几声,老鳖就不动弹了。
貌似我们错过了最精彩的一幕。
后来七叔告诉我们,他这是专门学的一个手法,一下就能解决问题,减少鳖的痛苦。
当时处理鳖最常用的方法,就是把鳖饿几天,清一下肠胃。然后凉水下锅,慢慢加热。鳖在锅里转圈游,有的还趁鳖仰头张嘴的时候朝里倒调料,总之这样鳖死得挺委屈。
不知道有人整天说憋死了,憋死了,是不是一个谐音梗。
七叔说,那样是懒人做法,又不干净又残忍。我总觉得,你那个做法貌似也不是太人道。不吃最好。
不过吃完就否定了这个想法。
七叔干活利落得很,用热水烫掉表面那层膜,用小刀沿着甲壳转一圈,鳖甲就掀起来了。把内脏弄干净,几刀就把老鳖大卸八块,洗得干干净净放入锅里,然后加了一堆调料。
站了半天的蛋突然说,这么大锅一个鳖不够吃啊。
之所以站了半天,是因为他压根不敢坐下,疼。即便这样,还算计够不够吃。
七叔想想也是,就说蛋叔你跑一趟,告诉你四侄,搞几条大鱼来。
蛋的四侄就是我们的四叔,本村第一抓鱼高手。
等我们把这一大锅水烧开的时候,四叔就提着四五条大鱼进来了,每条都得两三斤,用草绳穿在一起。
绝对是高手中的高手。
我们都怀疑他是养在家里的,但是好多次去他家也没找到养鱼的地方。
待到下午五六点的时候,喝鳖汤的人端着碗筷卷着煎饼拿着馒头陆续过来了。
都知道这不是婚丧嫁娶,人家白请喝鳖汤,其他的自己准备。
第一个来的,就是蛋他爹,还带着二蛋。
听说是天才校长抽了蛋屁股才引出来的老鳖,连说太值,儿子的伤看都没看一眼。
这时候四叔已经把鱼处理好了,放到锅里,鳖汤差点溢出来。
这让这些来吃白食的都挺意外。这兄弟俩厚道,不光能喝上鳖汤,还能分几口鱼肉。
这个老鳖的香味很有穿透力,再配上几条大鱼的鲜香,没接到通知的都闻着味来了。
火烧的大,锅里鱼汤翻滚。鳖肉香,鱼肉香、葱香、姜香、香料香各种香味勾的上百号人围着大锅挪不动脚。
到天擦黑的时候,七叔扯了一个灯泡在院子里面,不知道的还以为是啥重大活动。
这时候鳖汤也好了,尊老爱幼,按照年龄辈分谦让一番,一人一大碗。
有的蹲着,有的站着,有的找地方坐着,边吃边喝,好不惬意。
几个白胡子老头喝得连连点头,说从没喝过这么好的鳖汤。
壮年劳力人多,一人就一小碗,怕太补,道理都明白。
我们几个捉鳖有功的,七叔特别照顾,一人一块鳖肉,一大块鱼肉。
蛋是大功臣,给了两碗。七叔说给他多吃点,吃饱了回家抗揍。
最特殊的是天才校长,他碍于身份没来。蛋他爹让二蛋端了一大碗专门给送过去了。
我也是一满满大碗,奶白的汤,漂着几朵油花,香气扑鼻。那个味道,现在也忘不了,想想都齿颊回香。
这就像一场农村的交际会,各个面带笑容,笑语欢颜,只不过端着红酒变成了端着鳖汤。
等大锅见底,众人也都吃的差不多了,纷纷道谢离去。
结果这时候又来了两个煤矿下晚班的。
没办法,七叔又把鳖壳鳖骨头回了个锅,硬熬出两碗给了这两位。
回去美美睡一觉,都想着什么时候能再来这么一场。
这一等,几十年过去了。
这次鳖汤大聚会,已经成了我们村的一个传说。
七叔,前年早早离去了。才六十岁,一个甲子。
希望他也能接到爷爷奶奶的,也在今天吃席的行列。
你请了我们,我们也忘不了你。
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