椰蓉面包是一种美味的面包,口感松软,香甜可口,是很多人喜欢的早餐或下午茶点心。下面是制作椰蓉面包的详细做法:
材料:
- 高筋面粉 300克
- 干酵母 5克
- 砂糖 40克
- 盐 3克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 椰蓉 100克
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母、砂糖、盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋,搅拌成面团。
3. 加入黄油,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵,直到面团大小翻倍。
4. 把发酵好的面团取出来,排气,分成小面团,每个面团搓成圆形。
5. 把搓好的小面团放在烤盘上,再次发酵,直到大小翻倍。
6. 把椰蓉均匀撒在面团上。
7. 把烤盘放进预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。
8. 取出面包,放在架子上冷却。
9. 把椰蓉面包切成小块,即可享用。
小贴士:
1. 面团发酵的时间要根据环境温度和湿度来调整,一般需要1-2小时。
2. 烤箱温度要控制在180度左右,时间也要根据面包大小和烤箱功率来调整。
3. 椰蓉可以根据自己的口味添加或减少,如果喜欢更甜的口味,可以多加一些砂糖。
4. 可以在面团中加入一些干果或巧克力碎片,增加口感和营养价值。
以上就是制作椰蓉面包的详细做法,希望对您有所帮助。