孩子个头窜得慢？
吃对东西，比啥都管用！ 骨头要壮实，个头要往上蹿，营养得跟得上趟！
第一道：山药排骨汤
排骨汤家家会炖，但想让它变成“长高汤”，秘诀就在这根白白胖胖的山药里！
选几根精肋排，冷水下锅，“焯”掉血沫和腥气，这是汤头清澈不油腻的关键！捞出来冲个热水澡。另起砂锅，热水、排骨、几片姜，大火煮开转小火，先让它自个儿“咕嘟”上40分钟。 这时候再把削皮切滚刀块的山药丢进去！为啥不早放？因为山药煮久了会化，汤就浑了，口感也差了！再炖20分钟，加点盐调味就好。讲究点的，出锅前撒点枸杞，红白相间，娃看了更有食欲！
第二道：虾仁蒸蛋
蒸蛋是娃的最爱
鸡蛋打散，加温水！（记住比例：蛋液：温水 ≈ 1 : 1.5到1.8）。加一丢丢盐搅匀。过筛！ 这是蛋羹滑嫩如布丁的关键。盖上保鲜膜或扣个盘子（扎几个小孔透气），水开上锅，中火蒸8-10分钟，蛋液基本凝固了。这时候！ 把新鲜虾仁（用点料酒、姜丝、白胡椒粉腌一下去腥）轻轻码在蛋羹表面，盖上盖子再蒸3-5分钟，虾仁变红蜷曲就大功告成！出锅淋点生抽、香油，撒点葱花。那叫一个嫩，那叫一个鲜！
第三道：山药红枣小米粥
小米淘洗一遍就好，别过度搓洗，营养会溜走！红枣去核剪小块（怕燥热可以去核）。山药去皮切小丁。锅里水烧开（开水下米不易糊底），下小米、红枣块。大火煮开转小火，慢慢熬，用勺子偶尔搅搅，防止粘锅。熬到米粒开花、粥变浓稠（大约30-40分钟），看！表面浮起一层厚厚的“米油”，这可是精华！这时候倒入山药丁，再煮10-15分钟，山药软糯就可以了。喜欢甜的，可以加入南瓜同煮。出锅前加少量红糖或冰糖。
说到底，孩子长高不是玄学！ 基因固然重要，但后天的营养供给就是那“临门一脚”。把这3道家常又有效的“长高菜”轮换着端上桌，钙、蛋白、助力吸收的营养全都有了！