今天分享两道简单又美味的家常菜：蒜蓉粉丝小海鲜和毛豆米炒外婆菜，营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族！
一、蒜蓉粉丝小海鲜
鲜美的梭子蟹和基围虾，搭配吸饱汤汁的粉丝和金针菇，一口下去超满足！
蒜蓉粉丝小海鲜
配料：梭子蟹（500g）、基围虾（250g）、粉丝、金针菇、彩椒、洋葱、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油、盐。
步骤：
1. 热锅凉油，先加入蒜末爆香，随后加入小米辣（不吃辣的可省略），调入两勺生抽、一勺蚝油和少许盐，小火翻炒均匀后盛出备用。
2. 在砂锅中依次铺入洋葱、彩椒、金针菇、粉丝，再摆上梭子蟹和基围虾，表面撒上蒜蓉和姜片。接着加入适量热水、一勺生抽和一勺料酒调味。 开中大火焖煮10分钟左右即可。
二、毛豆米炒外婆菜
毛豆米清爽，外婆菜咸香，简直是下饭神器！
毛豆米炒外婆菜
配料：毛豆米、外婆菜、姜、蒜、生抽、盐、味精。
步骤：
1. 热锅凉油，待油温升高后，加入姜蒜末爆香。接着加入毛豆米，翻炒均匀。
2. 倒入少量热水，水量刚好没过毛豆米，焖煮2分钟。将外婆菜加入锅中，调味时加入少许生抽上色，再撒入适量盐和味精。最后，开大火收汁，待汤汁收紧后出锅即可。