桂花香飘,双蛋蒸煮,厨娘物语中的瓦斯烹饪艺术

桂花双蛋瓦斯,听起来像是一道结合了传统中式元素和现代创意的美食。以下是一个可能的食谱,结合了桂花和双蛋瓦斯的特点,可以称之为“厨娘物语”的桂花双蛋瓦斯。
### 材料: - 玉米淀粉 50克 - 低筋面粉 50克 - 鸡蛋 2个 - 牛奶 100毫升 - 桂花蜜 1大勺 - 泡打粉 1/2茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 糖 30克 - 植物油 适量
### 做法: 1. "准备工作":将玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
2. "打蛋":在另一个碗中,将鸡蛋打散,加入糖和牛奶,搅拌均匀。
3. "混合":将打散的鸡蛋液倒入面粉混合物中,用刮刀轻轻搅拌,直到所有材料混合均匀,但不要过度搅拌,以免面糊变得过于紧实。
4. "调味":加入桂花蜜,搅拌均匀。
5. "加热":预热烤箱至180°C(350°F)。在烤盘上涂抹一层薄薄的植物油。
6. "制作瓦斯":用勺子将面糊倒入烤盘,每个小格约1/3满。在面糊上打一个鸡蛋,小心不要让鸡蛋

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做法步骤

1、准备鸡蛋2枚

2、水烧开

3、把鸡蛋敲进去

4、煮熟的鸡蛋分别装入两个碗中

5、再盛入部分锅内的水

6、一份做成咸口味的!撒盐

7、倒酱油

8、再加点榨菜

9、撒葱花

10、另一份做成甜的!撒入白砂糖

11、撒干桂花

12、几分钟不到,双蛋瓦斯就完成啦!想吃甜的吃甜的,想吃咸的吃咸的~简直棒呆

小贴士

水铺蛋各地叫法会有不一样,正确的写法应该是“水潽蛋”。 如今做法也各有不用,有甜有咸~流行在江南一带。常见于江浙沪等地的民俗中。但大家应该也都有见过或者吃过! 鸡蛋煮到8分熟为最好。一口下去会有流动的蛋黄溢出,唇齿留香。 营养丰富又简单。

心情故事

桂花飘香的时节 本期料理小鹿教大家做一份快速营养的水铺蛋~ 有些人表示 一直都是吃咸的 也有些人放话 一直都是吃甜的 小鹿索性一起做了 反正都好吃~不想错过! 来份双蛋瓦斯 简直太酷辣! 你爱吃什么口味呢?

发布于 2025-07-16 23:12
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