做法步骤
1、准备鸡蛋2枚
2、水烧开
3、把鸡蛋敲进去
4、煮熟的鸡蛋分别装入两个碗中
5、再盛入部分锅内的水
6、一份做成咸口味的!撒盐
7、倒酱油
8、再加点榨菜
9、撒葱花
10、另一份做成甜的!撒入白砂糖
11、撒干桂花
12、几分钟不到,双蛋瓦斯就完成啦!想吃甜的吃甜的,想吃咸的吃咸的~简直棒呆
小贴士
水铺蛋各地叫法会有不一样,正确的写法应该是“水潽蛋”。 如今做法也各有不用,有甜有咸~流行在江南一带。常见于江浙沪等地的民俗中。但大家应该也都有见过或者吃过! 鸡蛋煮到8分熟为最好。一口下去会有流动的蛋黄溢出,唇齿留香。 营养丰富又简单。
心情故事
桂花飘香的时节 本期料理小鹿教大家做一份快速营养的水铺蛋~ 有些人表示 一直都是吃咸的 也有些人放话 一直都是吃甜的 小鹿索性一起做了 反正都好吃~不想错过! 来份双蛋瓦斯 简直太酷辣! 你爱吃什么口味呢?