假期最后一天，寻味中国年,踏上这趟文化之旅

火候是指在烹饪过程中，根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间长短。

活动形式：游客可以观看川菜博物馆独特的宫保鸡丁火候展示，学习宫保鸡丁的烹饪技巧

祭灶是中华民族的传统节日，也被称为小年、灶王节。据说每年灶君与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职，尤其灶君会向玉帝禀告人间善恶是非，作为对人类奖惩报应的依据，故人们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。

活动形式：游客可免费穿汉服参与祭灶仪式，工作人员为游客讲解祭灶文化和由来。祭灶仪式结束后，游客可在祈福牌上写下对家人朋友的美好祝愿。

由体验师带领参观川菜刀功绝技——蒙眼大刀金丝面。蒙眼大刀金丝面是吉尼斯纪录世界最细手工面，由川菜师傅使用5斤重的大刀，蒙眼切出的金丝面细可穿针，遇火可燃。

活动形式：游客可在白果林，观看非遗刀工展示——蒙眼大刀切金丝面。

据传，汤圆起源于宋朝，是当时明州所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。

同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

活动形式：凭游园活动单，游客可在工作人员的指导下自行制作小汤圆并带走，体验传统习俗。

搅搅糖，一种主要以白糖为原料制成的糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。

活动形式：凭游园活动单，游客可在工作人员的指导下体验搅搅糖，现场品尝。

游戏规则：

两人一组，自由组合，两人面对面的站着，一人可以用手式做出动作，或者用其他句子来形容，另外一个人猜词语。

负责比划的人不能说出包含所猜的词中的任何一个字（读音相同亦不可），不能说拼音或英文单词。

任选一组词语，共十个词语，在两分钟内猜对词语数量大于3个即可获胜。最多只能跳过3个词语。

参与游戏的其他人不能提醒。

活动形式：凭游园活动单，游客可在工作人员的指导下报名，参与你画我猜互动项目，两两组队，两分钟内才对3个及以上内容可获得神秘礼品一份。

灯谜活动，一直流传至今天。春灯谜语，虽属艺文小道，然上自天文，下至地理，经史辞赋，现代知识，包罗无遗，非有一定文化素养，不易猜射；而其奥妙诙奇，足以抒怀遣兴，锻炼思维，启发性灵，是一种益智的娱乐活动。

活动形式：凭游园活动单，游客可参与猜灯谜活动，一人一次机会，猜对可随机抽取礼品一份。

千百年来祈福文化代代传承，福、禄、寿、禧、财，也构成了中华民族的祈福五字真言。古人靠天吃饭，所以特重祈福，只有风调雨顺才能五谷丰登，才能生存下去。由此祈福逐渐发展成为一套完整的符号体系。帝王祈福上天，以求江山永福；百姓则祈福合家欢乐、家业繁盛，福寿康宁。

活动形式：凭游园活动单，游客可在工作人员指导下参与投币祈福活动，一人一次机会，每次有5枚铜币，敲响三个铜铃即可获得神秘奖品。

来源丨川菜博物馆