大众网记者 刘晓雨 通讯员 张萌 潍坊报道
“大棚的樱桃开始上色了，再有10来天就可以摘了，预计正月十五元宵节左右就能大规模上市啦。”1月7日，走进潍坊市临朐县山旺镇上林西村的樱桃大棚，种植户王福端喜上眉梢。
为什么这里的樱桃能抢“鲜”出炉呢？
满林看结实，百果此为先。王福端家的樱桃能赶在春节就进入市场的秘密武器——现代制冷降温技术。这项技术能让樱桃的生长周期提前，根据室温和天气状况调节顶棚，每年9月底让樱桃树提前休眠，赶上春节及正月的市场。
等这个大棚的樱桃摘得差不多了，另两个大棚基本上也进入成熟采摘期了。这样一来，从头一年的腊月到来年的四、五月份，三个大棚的樱桃能打破“时令”的限制，保证“樱”有尽有。
在这个添新“翼”大棚里，放眼望去，呈现的是一片枝繁叶茂的动人景象，绿果的果蒂附近，那原本纯粹的绿色开始有了变化，绿果里面透着红，就像被阳光照耀的绿叶丛中，盛开的一朵小红花。
这里的樱桃即将成熟收获，进入上市“倒计时”。
“这一个大棚足足能收获2000多斤，一斤能卖200块左右。”王福端自豪地介绍道，“这一批樱桃主打礼盒、采摘，效益远超普通大棚。”
同样的情景，在享誉“中国大樱桃之乡”“省级农业产业强镇”的临朐县山旺镇中，屡见不鲜。
目前，山旺镇大樱桃种植面积已发展到3万亩，其中，大棚樱桃1万亩，年产量1万余吨，有美早、布鲁克斯、红蜜、俄罗斯8号、黑珍珠等20多个品种。近日，山旺镇“山旺大樱桃”成功纳入2024年第一批《农耕农品记忆索引名录》。
山旺镇是临朐县大棚樱桃生产主产区，也是临朐升级打造大樱桃百亿级产业的一个缩影。一颗颗“红果果”蝶变成为“金果果”，樱桃产业成为了临朐县农民收入的重要来源之一，是名副其实的“黄金种植业”。
为什么这里的樱桃产业这么攒劲呢？蝶变的背后又有怎样的动力？
乡村要振兴，产业是关键。近年来，潍坊市临朐县聚焦打造山区乡村振兴新样板目标，充分发挥地域和产业优势，坚持科技赋能特色农业产业发展理念，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，组织实施新型农业经营主体培优行动，制定出台系列扶持意见，支持大樱桃这类优质隐藏“土特产”做大做强，为全省、全市乡村振兴齐鲁样板示范区建设蹚路子、做示范，全力争创国家级乡村振兴示范县。
聚力樱桃产业提质增效，累计投入扶持资金4亿元，在基础设施、市场建设、品牌打造、特色保险等方面加大投入，建设集中连片、优势突出、设施完善、管理规范的大樱桃生产示范区。同时，通过举办网红培训、开设直播基地、开展主播与供应链对接等活动，形成“基地+仓储配送”“网红机构+产业集群”“基地+龙头企业”等创新模式，2024年临朐农村网络零售额达到9.5亿元，大樱桃产业互联网大数据平台入选全市十大应用场景推介名单。
“现在一点也不愁卖呀。”说起自己村里的樱桃，山旺镇郑家沟村的刘兴直竖大拇指，“而且，我们有什么不懂的，当地政府还给我们开培训，有专家教，有市场卖，真幸福呀！”
以“樱”为媒，以节会交友。作为主产区之一，山旺镇走出特色实践路，谋划樱桃夜会、技术交流会、观摩学习等一系列活动，定期专家、学者为农户培训指导，发掘培育一批“土专家”“田秀才”，持续擦亮“山旺大樱桃”金字招牌。今年，“山旺大樱桃”成功入选“全国名特优新农产品”，在全省樱桃大赛中获得金奖2个，优质奖3个。
为进一步扩大山旺大樱桃产量优势，持续探索樱桃深加工技术，开发樱桃酒、樱桃果汁、樱桃鹅肥肝等高附加值产品，通过“采摘+研学+旅游”模式，与千晨研学基地合作开发研学课程，年接待游客3万多人次，共同推动樱桃产业链条延伸，带动各大产业蓬勃发展。
从一颗樱桃到一个产业，再到一条完整产业链，发展特色农业产业需要久久为功。山旺镇党委书记李霞表示，“下一步，我们将持续培育壮大富民产业，积极拓宽农民增收渠道，真正让‘樱桃红’助力临朐乡村振兴，‘红’出了好日子。”