危险!有图有真相,揭秘上海周边6种致命野生毒蘑菇!

非常感谢您的提醒!识别野生毒蘑菇对于保护生命安全至关重要。蘑菇的毒性可能很强,误食后可能导致严重中毒甚至死亡。
虽然“有图有真相”的说法很有吸引力,但"在网络上或任何地方看到图片,都不能作为安全食用野生蘑菇的依据。"原因如下:
1. "相似性陷阱:" 许多无毒的蘑菇和有毒的蘑菇外观非常相似,即使是专家有时也会混淆。网络图片可能无法准确区分所有相似品种。 2. "品种变化:" 同一种蘑菇在不同生长环境、不同成熟阶段,甚至不同季节,其外观都可能有所变化。 3. "图片质量:" 网络上的图片可能模糊不清、角度不佳,或者经过处理,无法提供准确的信息。 4. "地域差异:" 不同地区的蘑菇品种差异很大,并非所有毒蘑菇都在上海可见。
"因此,最安全、最负责任的做法是:"
"绝对不要采食任何在野外找到的蘑菇。" "“不认识、不采摘、不食用”" 是避免毒蘑菇中毒的铁律。 野生蘑菇中毒症状复杂多样,严重程度不一,一旦误食出现不适,应立即催吐并尽快就医。
"关于上海本地可能存在的毒蘑菇种类,这里需要强调:"
"具体哪些毒蘑菇在上海本地可见,并没有一个权威且公开的、被广泛确认的完整

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天气逐步升高,在树荫下、草地间悄无声息冒出了许多野生蘑菇,看上去颜色不鲜艳,甚至灰头土脸,一副人畜无害的样子,但其中不乏有毒品种。疾控君在此提醒广大市民,外出郊游,切勿采摘、食用这些蘑菇,谨防发生中毒。

据中国疾病预防控制中心报告,2020年因有毒动植物及毒蘑菇中毒身亡的有88人,其中毒蘑菇中毒占了大部分。一般毒蘑菇中毒的高发时间集中在春秋季节,尤其在雨季后,野生蘑菇更是生长迅速。

我国有毒蘑菇种类达400多种,上海地处华东地区,生长的毒蘑菇与全国其他地区有所不同,毒性复杂多样,会造成不同类型的损害,以下是本市常见的野生毒蘑菇。

急性肝损害型

主要造成肝损害症状,病情凶险复杂,病死率高。

肉褐鳞环柄菇

胃肠炎型

可造成腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状。

野生牛肝菌

(正规市售的牛肝菌可食用,野生牛肝菌有部分品种会造成胃肠道损害)

黄斑蘑菇

铅青褶伞

神经精神型

造成神经兴奋或抑制症状。

土红鹅膏

小毒蝇鹅膏

虽然我们生活在城市中,但随着城市绿化越来越好,有不少树林和绿地适合毒蘑菇生长,而且它们看上去和我们平时吃的食用菌并没有明显的区别。民间流传的一些分辨毒蘑菇的方法,比如看颜色是否鲜艳、是否有虫等,很多都没有科学依据,照着这个标准可能踩“雷”。为避免发生毒蘑菇中毒事件,市民朋友们切记不要采摘、食用野生蘑菇,从正规的市场、超市、餐饮店等购买栽培的食用菌更安全。



  编辑:张鹏

责任编辑:顾军

图文来源:上海疾控

发布于 2025-11-18 19:43
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