昨天拿美团点外卖，叫了个辣卤小虾。吃了两口，发现这小虾的大螯比身体还长。仔细一看，咦，这不是鼓虾（枪虾）么？
喜欢看动物纪录片的朋友应该知道鼓虾是什么。在中文里，这类虾更正式一些的名字是鼓虾，枪虾是对英文名的直译。鼓虾最知名的能力，是能够通过巨大的螯，打出冲击波击晕猎物，然后吃掉。
枪虾之螯有多大，从我的外卖里就能看到。
和其他的虾一样，鼓虾的大螯也有两根“手指”，其中一个不能动，内部有一个凹槽，另一个能动的手指上有一个相对的塞子。借助这根麒麟臂里强大的力量，鼓虾的可动指能极迅速、大力的击向不动指，强力将凹槽中的水挤出来。
水流挤出来的时候速度极快，极快速度的水压力很小，于是快速气化产生气泡。当压力最终恢复的时候，气泡便会破裂。这种破裂蕴含巨大的能量，会制造出一股巨大的冲击波，这冲击波有声音有冲击力，于是“biu~”的一下，把猎物给打晕了。鼓虾之“鼓”，枪虾之“枪”，都是说的这个。
就是这个样子：
枪虾打出冲击波，借助了物理学里的“空穴现象（Cavitation）”。当工业革命之后，人类能掌握的能量和造出机械的速度终于可以匹敌小小的枪虾，于是就得考虑空穴现象的影响。比方说，在轮船制造行业，空穴现象是要避免的大害：螺旋桨快速转动，也会在水中造出空穴，空穴释放的能量不小，日积月累会导致螺旋桨的毁坏，降低其寿命。
空穴现象损坏的螺旋桨，图片来自Steemit
扯远了，我们还是说虾。
鼓虾的螯特别好玩，生前好玩，死了也好玩。即使死了、被辣卤了、放了好几天，这只大螯也依旧显现出力量。将可动指拉开，它会迅速的合回去，这可比百足之虫还死而不僵。
录了个小视频大家感受一下：
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吃完一盒虾，我留了几个大螯。仔细看了一下，发现大螯有两种样子：
请教了一下@瘦驼 老师，他说中国北方市场上常见的鼓虾有两种：日本鼓虾和鲜明鼓虾。两种虾也常被混在一起卖。放在一起看，差别还很明显。借他一张图给大家感受一下：
看来我是都遇上了。
不怕大家笑话，久闻鼓虾大名，但这是我是第一次在现实中见到鼓虾，也才知道鼓虾原来这么小，和小河虾一个身材。我老家武汉，内陆啊，我小的时候，武汉不少人还觉得花蛤是一道了不起的海鲜大菜呢。拖现代物流行业和食品工业的福，内陆人现在也能很方便的吃到海鲜了。
说了这么多，肯定有朋友要问鼓虾的味道吧！和小河虾相比，鼓虾的肉不算少，壳也比较软，大螯里肉还算不少，当小零食吃吃还算可以。在产地，鼓虾叫嘎巴虾或者狗虾。好几个海边的朋友跟我说他们是生腌着吃，鲜美很多。
我这样的博物旅行者，每次去陌生的地方，老喜欢去逛逛鱼市或者菜场，总能遇到一些没见过的新玩意，好奇心特好满足。
哦对了。在《口袋妖怪》里，也有鼓虾的身影。对战中超强力的钢炮臂虾，就是以鼓虾为原型设计的。它的“超级发射器”属性，别提有多刚猛了。